MJ放下手里的袋子顺手揉了揉Winnie的发顶:“等久了吧?饿不饿?要不先吃点椰子冻垫垫?” 他指了指袋口的透明小盒里面晃着乳白色的椰奶冻上面撒了脆脆的椰蓉。
Winnie绕着中岛台走了一圈眼睛越睁越大:“你们这是把整个生鲜区搬空了吗?我们就五个人吃得了这么多?” Ren把最后一袋面包放在桌上慢条斯理地解释:“怕第一次烤失败留点容错率。
” 他推了推眼镜镜片后的眸子带着罕见的认真“比如牛排过火、龙虾不熟、扇贝忘开壳……多备一份总能补救。
” Thyme从保温箱里拎出一条和牛红白相间的大理石纹理像艺术品。
他用指尖轻弹肉块微微颤动声音带着少年特有的张扬:“今晚让你们见识一下‘Thyme特制火焰牛排’不成功便成仁。
” 海风带着潮味卷进露台吹得炭盆里刚撒下去的木炭“沙沙”作响。
Thyme蹲在最前面手里攥着一把点火枪火苗“噗”地蹿起来又立刻被风吹灭只剩下一缕呛人的黑烟直往他脸上扑。
“咳咳——”Thyme被呛得直皱眉把点火枪往旁边一扔烦躁地抓了抓头发“搞什么?怎么烧烤还要点炭?不能直接上电磁炉吗?” Winnie正把一盒雪花和牛往桌上摆闻言抬起眼语气认真却也带了几分哄小孩的耐心:“烧烤的灵魂就是木炭的烟熏味呀。
铁板烧和炭烤完全是两种口感你试试就知道了。
” MJ半跪在炭盆旁手里拿着一把折扇一边轻轻扇风一边观察火势。
他抬眼看Thyme声音带着笑意:“别急第一次生火都这样。
先搭个‘金字塔’让空气能流通火才能稳。
” Kavin不知道从哪儿找来一张旧报纸撕成条卷成松松的纸卷塞进炭堆底部:“我小时候参加过童子军生火可是必修课。
” 他掏出打火机火苗舔上报纸纸卷迅速燃烧发出“噼啪”的脆响。
Ren则蹲在另一侧手里拿着一把小镊子小心翼翼地调整炭块的位置像在做化学实验:“温度控制是关键。
火太猛表面焦了里面还生; 火太小肉汁锁不住口感发柴。
”Thyme看着三人有条不紊地忙碌脸上的不耐烦渐渐褪去。
他学着MJ的样子拿起折扇轻轻扇风火苗终于稳稳地蹿了起来橘红色的光映得他眼底一片亮堂。
“原来是这样。
” Thyme低声嘟囔嘴角不自觉扬起“还挺有意思的。
”Winnie把一串青虾仁递给他笑眯眯地说:“来第一串给你练手。
记住翻面的时机是看到边缘微微卷起表面泛起漂亮的焦糖色。
” Thyme接过铁签手指微微收紧像接过一件珍贵的礼物。
炭火“噼啪”作响海风带着烤肉的香气扑面而来少年们的笑声在夜色里越飘越远。
Kavin在一旁拆蔬菜袋顺手把一根芦笋抛向空中又接住:“还有我独家秘制的蜂蜜芥末烤玉米保准甜过初恋。
” MJ已经卷起袖子露出线条分明的小臂点燃炭火。
火苗“轰”地窜起映得他眼底一片暖橙。
他朝Winnie扬了扬下巴:“去露台等着第一串烤虾先给你。
” Winnie被这股热烈的气氛感染原本的疑惑化成笑意。
她抱起那盒椰子冻朝姐姐Gorya晃了晃:“看来今晚要吃到撑了。
” 炭火噼啪作响油脂滴落激起蓝焰海风裹着烤肉的香气扑面而来。
少年们的笑声混着浪声在夜色里越飘越远。
………………………………………………………………………………………………………………………………………………… MJ戴上一次性手套像做实验一样把和牛排在铁网上排开精准翻面; Thyme则拿着刷子把秘制蒜蓉酱涂得豪气万丈火苗蹿起老高映得他眼底都是跳动的光; Kavin负责摇扇子一边摇一边喊:“左边焦了!右边没熟!少爷我要吃七分熟的!” Winnie和Gorya搬来小音箱放起轻快的夏日歌单。
蒜蓉、黄油、炭火的味道混着海浪声在夜空里织成一张热烈的网。
龙虾壳被敲开雪白的肉蘸上柠檬汁;和牛在铁网上滋啦作响汁水滴进炭火蹿起蓝色的小火苗。
Kavin举着烤好的鱿鱼须像举着奖杯:“第一串献给今天最美的姑娘!” Thyme把烤好的青口贝递给Winnie贝壳边缘还冒着热气:“烫慢点。
” Winnie咬了一口鲜甜的汁水在舌尖爆开她眯起眼睛:“嗯!这是我吃过最好吃的烧烤!” 炭火映着每个人的笑脸海浪一声接一声地拍岸像在给这场即兴的夏夜派对打节拍。
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