今天也在影视剧里打工第4章 流金岁月之袁媛04

制冰机、萃茶机、封口机、冷藏柜......袁媛一一规划着要放在哪个位置一会儿还要跟装修师傅详细碰一下。

她打算用淡雅的青瓷色作为墙面主色调搭配原木色家具营造出清新自然的氛围。

不同于市面上花哨的网红风格她的茶言物语要走高端简约路线。

七点整装修队准时到达。

队长是个四十出头的中年男人皮肤黝黑手上布满老茧。

袁媛将设计图递给他详细解释每个细节。

墙面要这个色号灯光用3000K暖白光插座位置在这里...她指着图纸一一说明我希望十五天内能完工。

队长有些为难：袁小姐这个工期有点紧... 加急费我出30%但质量不能打折。

她从包里拿出合同验收合格后当场付尾款。

队长仔细看完合同评估了下时间痛快地签了字。

晚上商场打烊后袁媛站在店门外看着工人们忙碌的身影就像是看到很多小钱钱即将到来。

接下来的日子袁媛像陀螺一样转个不停。

晚上在店里监督装修白天跑各种手续还要抽出时间研究原料供应商。

工商执照、食品经营许可证、卫生许可...每一道手续她都亲自跑好在上海是个大城市效率很高。

袁媛看着面前调配出来的饮品一一调试。

她选择了三种招牌产品：茉莉雪芽鲜奶茶、桂花乌龙奶盖和蜜桃四季春。

每款都经过数十次配方调整确保口感层次分明又不会太甜腻。

主要超过目前市场上同类产品的口感。

重新调整好配方。

直到凌晨一点她才满意地收工。

装修接近尾声时袁媛开始招聘员工。

她在店门口贴出招聘启事很快就有应聘者上门。

经过几轮筛选她选中了两个年轻女孩：王小雨活泼开朗适合前台接待；李静沉稳细心适合后厨操作。

试用期一个月工资按转正后的80%算按照国家要求公司会上五险一金。

袁媛对两个女孩说但如果我们生意好奖金会很丰厚。

餐饮业人员流动大袁媛提早准备了一套员工激励方案。

开业前三天袁媛带着两个员工进行魔鬼训练。

从茶饮制作标准流程到顾客服务话术每个环节都反复演练。

她甚至扮演刁难顾客测试两人的应变能力。

记住我们卖的不只是一杯茶而是一种生活体验。

袁媛示范着标准的微笑要让顾客感受到我们的用心。

与此同时她也没忘记营销预热。

她在各大社交平台注册了账号发布店铺装修进程和产品剧透。

说不定还能在网上火一把小视频时代正在兴起。

还联系了附近写字楼的行政洽谈企业团购优惠。

开业前一天晚上袁媛独自站在已经布置妥当的店铺中央。

青瓷色的墙面在灯光下泛着温润的光泽原木吧台上整齐排列着各式设备。

菜单是用宣纸质感的设计茶饮名字都以古诗词为灵感。

仿佛已经看到茶言物语的招牌在上海各处点亮的样子。

明天就是检验成果的时候了。

开业当天袁媛早早来到店里。

她穿着淡青色改良旗袍头发用木簪挽起整个人如同一杯清雅的绿茶。

王小雨和李静也穿着统一制服紧张又期待地等待着第一位顾客的到来。

十点整商场开门。

茶言物语今日正式开业。

第一单很快就来了。

一个穿着休闲装的年轻女性看着价格图片你们是新开的店？有什么推荐吗？ 推荐我们的招牌茉莉雪芽鲜奶茶茶底是当天现泡的茉莉银针口感清香。

女顾客被说动了：那就来一杯吧少糖。

袁媛朝李静使了个眼色后者立刻开始操作。

萃茶、加奶、摇匀、封口整个流程行云流水。

当那杯点缀着茉莉花的奶茶递到顾客手中时对方明显被精致的包装惊艳到了。

我拍照发朋友圈可以打折吗？女顾客突然问道。

袁媛微笑：当然可以而且您是我们今天的第一位顾客这杯免费。

她递上一张会员卡扫码注册会员以后每消费十杯送一杯。

女顾客惊喜地道谢立刻拍照发了朋友圈。

说起来这才是最有价值的广告。

随着时间推移店里客人渐渐多起来。

附近写字楼的白领们被新颖的装修和茶香吸引不少人排队等候。

袁媛帮着一起制作忙得脚不沾地。

中午时分袁媛看到了一个意想不到的客人——蒋南孙。

她穿着简约的白色衬衫裙气质出众。

袁媛瞬间调整好表情迎了上去。

南孙？这么巧！ 蒋南孙的表情怎么说的尴尬。

我在朋友圈看到有人推荐这家店没想到是你开的。

她环顾四周装修很有品味。

袁媛亲自为她调制了一杯特调：尝尝这个桂花乌龙奶盖请你。

蒋南孙接过茶杯小啜一口眼睛微微睁大：很好喝茶香很纯正。

送走蒋南孙后袁媛看着满店的排队顾客都是金主爸爸。

开业第一天顺利结束。

王小雨和李静虽然忙碌但井然有序茶饮品质也保持稳定。

傍晚盘点今日营业额总元会员注册187人。

袁媛满意地点点头。

说不定哪天她的茶言物语也会上市是吧？ 那句话怎么说来着：梦想总要有的万一实现了呢。

打烊后袁媛和两位员工一起打扫了店铺。

她们需要彻底清洗所有用具：雪克杯、量杯、搅拌棒、滤网等用热水+食品级消毒液浸泡。

还要拆卸茶桶、糖浆泵、奶盖机等可拆部件清除残留液体防止细菌滋生。

再用专用清洁剂擦拭封口机、制冰机表面等等。

袁媛把今日日消耗的原料（如奶粉、茶叶、水果）整理了一下对比销售数据预估明日用量。

缺货的物料及时联系了供应商补货。

两位员工干活确实麻利袁媛决定月底要给她们包个大红包。

话说明天又是要干活的一天。

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