孟良辰转动了一下烧烤架试了试高度这才开始制作建议转炉用的摇把。
在讲述了原理之后三个年轻人开始满院子寻找制作摇把的材料最终这三个人还真做好了摇把高兴得手拉手跳了起来。
何拉伯对宋红丹说:“其实这三个人里孟良辰年纪最小大华最大巴图其次。
” 宋红丹说:“可我感觉上孟良辰比他俩都大呢他俩都听孟良辰的。
” 当然在娱乐圈里孟良辰地位还比他俩高呢这俩人不自觉地就以孟良辰为主了…… 烤全羊三大要素分别是:食材、腌制和火候孟良辰不担心前两样他担心的就是最后的火候。
烤全羊不能用大火初期需要用中火定型后期小火翻烤让羊肉受热均匀期间每个十五分钟刷一次香油和色拉油1:1的混合油出炉食用前撒孜然辣椒面以增香如果口味比较重再撒盐口味比较轻的话不用撒盐了因此此前已经腌制过了。
孟良辰的这头羊腌制时间其实并不到位不过他自己也是二把刀理论学者见过猪跑的…… “你知道什么时候全熟吗?”大华问。
孟良辰说:“我家烧烤师傅说过颜色变成深褐色用筷子往肉最厚的地方一扎能直接扎进去嘿!全输了!” “这么简单?”大华不信。
孟良辰说:“就这么简单咋地还得用科学计数法啊?” 大华问巴图鲁:“是这样的吗?” 巴图鲁推了推眼镜:“不(知)道啊。
” 随后几个人去炖豆角去了孟良辰则开始专心致志地烤全羊。
这是孟良辰第一次烤全羊经验和手法都不足只能自己盯着。
大华连忙摆手搬个椅子坐在他旁边看烤全羊时不时问几句孟良辰也没敢说太多——怕露馅。
烤着烤着孟良辰渴了对导演组喊道:“搬一箱冰镇啤酒凉快一下。
” 谢导屁颠屁颠地搬了一箱冰镇啤酒孟良辰拿出一瓶直接用牙咬开了一边摇烤全羊一边喝啤酒解渴还对宋红丹喊道:“丹姐喝点啤酒这天太热了来来来磊哥请客。
” 几个人连忙拒绝巴图鲁笑着说:“我喝酒过敏。
” “啤酒也过敏?” “啤酒不是酒吗?” “啤酒不是麦芽糖发酵果汁吗?” 众人:“……” 大家倒也理解孟良辰喝啤酒毕竟守着一个炉子的确很热这还是孟良辰弄了一个摇把并加长之后整个院子都有点热。
另一边王磊和宋红丹一起炖豆角王磊就着半熟的豆角尝了尝吃了一半才说:“这豆角太老了炖了好一会儿还没熟。
” 宋红丹也伸筷子捞出一根豆角吃了一半说:“嘿!这豆角真老嘿。
咱们得炖烂了吃才行。
” 忙忙活活大家又开始了聊天王磊觉得土豆炖豆角熟了赶紧出锅然后开始刷锅炖羊杂汤。
众人围了过去一边看着王老师的厨艺一边听他讲艺术人生。
“炖羊杂汤重要的不是羊杂而是汤。
用什么料什么时候下料什么时候撒盐这是一门学问。
”王磊侃侃而谈“这恰如人生中遇到的人有些人越早遇到其实并不是好事因为早了可能味道就淡了。
胡椒粉能早下吗?显然不能。
我三十多岁才认识的何老师恰如其分的时间认识了恰如其分的人结下了恰如其分的友谊……” 孟良辰在一旁乐得不行王老师和何老师这两位一个是外国语大学的老师一个是帝都电影学院的老师还真是好为人师表。
他插嘴道:“那我认识你们算是作料放的太早呢还是正好呢。
” 何拉伯反应快笑道:“你不算作料你算过下面的柴火没你拱火锅烧不起来。
” 宋红丹立即赞道:“嘿!瞅瞅人家何老师这话说的漂亮儿子你得学学何老师。
” 巴图鲁说:“何老师都是语言艺术家了。
” 王磊才反应过来笑道:“烤你的羊去吧木头。
” 孟良辰潇洒地一个还礼继续烤羊。
大家聊着聊着就天黑了几个人轮番烤羊羊身上散发的肉味飘香四溢把大家都馋坏了。
孟良辰把摇把交给王磊之后就跟大华进田里摘黄瓜去了俩人拿着手电筒深一脚浅一脚地走进黄瓜地看着嫩绿的黄瓜孟良辰挑了个嫩黄瓜拿出口袋里的手帕擦擦就直接吃。
“它还没熟。
” “吃的就是不熟熟黄瓜只能做汤。
” “老黄瓜能做汤?”大华难以置信道。
孟良辰说:“你是没吃过什么好玩意一惊一乍的改天让磊哥给你做个老黄瓜汤那味道嘿!那叫一个地道。
” 晚餐非常丰富有烤全羊、羊杂汤、有蘸酱菜、番茄炒蛋、土豆炖豆角再加上王磊蒸了红豆饭大家举杯欢庆这个难得的晚餐。
从下午三点开始准备到上桌竟然已经是晚上七点了连土豆炖豆角都热了一回。
王磊喝了一口啤酒感慨道:“我抄了一下午瓜子换一口啤酒这啤酒都有瓜子的味道。
” 孟良辰笑道:“你要是不馋酒何必炒瓜子呢?” “对啊嗨!都是自找的。
”王磊说道他看了一眼旁边的一箱啤酒说:“没想到你小子居然想出了借贷的办法。
” 孟良辰问:“你就说靠借贷活着是不是越活越滋润就像是美利坚政府那欠债……全世界欠钱全世界当大爷。
” “哈哈哈……” 大家就着烤羊肉喝啤酒无比的开心快乐宋红丹说不能光吃肉啊素菜也得吃啊于是第一个吃起土豆炖豆角其他人纷纷跟进。
倒是孟良辰托着下巴思考着什么宋红丹说:“黑子吃点豆角王老师炖的非常鲜美。
” 孟良辰说:“我在考虑一件事。
” “什么事?” “怎么坑谢导……不是怎么感谢谢导。
”孟良辰眼睛一转看向王磊王磊似乎心有灵犀地看向他孟良辰用手指指着啤酒随后大声喊道:“咱们也吃不了这些肉啊你家冰箱大不大。
” 王磊说:“还真……没有。
” “那完了这肉放一宿就坏了我想个办法想个办法。
”孟良辰说完躺在凉棚里不一会儿就呼呼大睡了起来。
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